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CANDEY
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我的厨房电器

(写进去不是由于我用的东西都是最好的,仅供参考而已。另,而是总有人问。


我的烤箱

西门子嵌入式HB23AB520W

(装修前需遵循尺寸预留烤箱位置)

长帝CRDF25(老款)

(目前市面上又产生了很多口碑不错的烤箱品牌,由于会影响到烤大吐司和大蛋糕,选烤箱还要考虑的就是烤箱的内部高度,微商展会。当然,家用都足够,只须容积在25升或以上。至多该当在30cm左右吧,至于其他的一些什么功效,有些是商家为赚卖点,脆而不坚的。烤箱最主要是控温能力好,然后,最好有0-50度的温度拔取,可以用来做发酵


(另外,更有助于你了解该烤箱的优劣之处,微商展会。这样,微商展会。百度或微博搜关键字还可以搜到一些用后感,多在淘宝网里看置备评价(别局限于一个店),你看好一个品牌一个型号之后。

我的打蛋器

祁和938AN(老款)

(条件允诺的,推举考虑‘健伍’)


我的面包机:

2014年之前:柏翠

2014年之后新入:松下106

(这么说吧,国产机子须要动脑操作。


我的厨师:KENWOOD M800

(6年前买的,老款了。


我的搅拌机:Vitamix 6300


我的压面机:

意大利Marcato Atlas150电动

(有时间就手擀面,筋道好吃;没时间就压面。


其他厨房电器:

原汁机:惠人HU200 (出汁率高) & 九阳E16(清洗特容易)

电压力锅:尚朋堂(9年前购);

电饭煲:飞利浦HD3013

空气炸锅:飞利浦

蒸锅:忘了苏泊尔还是爱仕达的

各种不粘锅:各种牌子都有,理论上讲不粘后果半年之内是最好的,不粘锅质量都差不多,都用过,正骨培训学校。乐扣乐扣....以及淘宝上买的,爱仕达,市面上罕见的苏泊尔。


我买烘焙工具和原料常去的场合:

(买高粉低粉等重的资料,推举就近拔取网店。


老手置备规定:按需置备,但一时贪图低廉甜头,虽然贵点,中医正骨学徒。尽量置备大品牌的东西,闲置率也会很高。而且,为了省运费省时间一次买太多的话,宁少勿多。

普通模具的防粘管制模子内壁先抹一层薄薄的黄油,简繁多点,然后倒出多余的高粉就可以用了.大概,中医正骨手法视频。晃匀,取进去撒些高筋面粉在里面,放冰箱里冷藏至稍硬(5分钟左右)。

美食生活网

博文
(2017-12-22 12:20)
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废话不说,间接上方子!


【葱香芝麻烧饼】(4个量)

原料:

A.多用处白面粉150克、盐1.5克、水80克、油10克

B.油40克、花椒几粒、盐2-3克、葱花30克、面粉40克

C.白芝麻适量、糖水(1勺糖1勺水)

做法:

将A的所有原料混合揉成平滑柔软的面团,多揉揉面到可以拉开薄膜的形态更好(也可以松弛一会儿再揉)。中医新整脊视频。

原料B的油倒进小煮锅,小火加热,同时放入几粒花椒。


热油中倒入葱花和盐。

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【肉松全麦金枪鱼包】

原料:多用处白面粉180克,黄油12克,水87克,哪有学按摩正骨的。全蛋液20克,盐2.5克,糖20克,全麦粉20克。

馅料:金枪鱼罐头120克,沙拉酱适量,火腿1片,玉米粒适量,黄瓜1小根。

口头:沙拉酱、肉松

做法:

1. 所有原料(包括黄油)一起混合揉至可拉开平均有弹性的薄膜,滚圆面团。整脊正骨培训。

2. 发酵期间准备馅料:黄瓜切小丁(不要瓤,放置至多10分钟,微商展会CANDEY。用1/4茶匙盐抓匀,切的时候间接吃掉好了),容易出水。

3. 掀开罐头取金枪鱼肉,火腿切小丁放入,放在碗里,并在厨房纸上吸掉水分(或油分)。

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我家柜子都是定做的 ,所以木工的活儿没别的。

为什么要吊顶?

一提到吊顶。

拔取了吊顶。

1. 虽然我不快乐喜爱修饰感太强的装修,不会做庞杂的修饰线条,正骨手法培训。当然,有时候抬头看见了就会觉得好枯燥,商展。 所以这次装修从一开始就打定了要吊顶的想法,间接抹平,但毫无修饰的也不是我想要的。我目前住的家里好几个房间都没做吊顶。

2. 基础吊顶是木方 石膏板,所以,展会。基础吊顶做完后我量了一下也有2米72,还有至多2米75的高度,candey。全屋贴完瓷砖后,由于层高允诺,厚度3-5cm,充任找平的作用,紧贴顶面。

3. 有些场合的吊顶是为了棚顶电路布线的须要。

4. 我家作战房梁较多,正骨。这样家里有高有低,走廊和小区域通过吊顶封平,为排出房梁的突兀感(也为防止所谓的风水题目)。

5. 有些场合的吊顶是为了做柜子的需求。由于不快乐喜爱柜子上面露空积灰,所有柜子根基都做到顶。

(2017-12-20 01:25)
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追完白鹿原,而且是连续做了几顿,忍辱负重毕竟还是做了油泼面。

看过大多半油泼面做的都是素版,而且,煮进去那面的质感也完全是手擀面的,手法。下锅,切完biang在案子上一den,培训。由于看仙草也是做的手擀手切面啊,我做的是手擀面,这样家里无肉不欢的男人们才觉得吃着过瘾!而且看过大多半人用的扯面、抻面、拉条子,我加了肉臊子。


【手擀面】

原料:多用处白面粉500克、盐4克、食用碱1克、水195克

(食用碱可以不放。

手擀面的做法和视频之前发过,点击这里看:胶东女人必会的手擀面

这次防粘的铺粉我用的是淀粉

(2017-11-22 11:23)
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废话不说,间接上方子!


【葱香芝麻烧饼】(4个量)

原料:

A.多用处白面粉150克、盐1.5克、水80克、油10克

B.油40克、花椒几粒、盐2-3克、葱花30克、面粉40克

C.白芝麻适量、糖水(1勺糖1勺水)

做法:

将A的所有原料混合揉成平滑柔软的面团,多揉揉面到可以拉开薄膜的形态更好(也可以松弛一会儿再揉)。微商展会CANDEY。

原料B的油倒进小煮锅,小火加热,同时放入几粒花椒。


热油中倒入葱花和盐。

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【肉松全麦金枪鱼包】

原料:多用处白面粉180克,水87克,正骨手法培训。全蛋液20克,盐2.5克,糖20克,全麦粉20克。

馅料:金枪鱼罐头120克,沙拉酱适量,商展。火腿1片,玉米粒适量,黄瓜1小根。

口头:沙拉酱、肉松

做法:

1. 所有原料(包括黄油)一起混合揉至可拉开平均有弹性的薄膜,滚圆面团。

2. 发酵期间准备馅料:黄瓜切小丁(不要瓤,放置至多10分钟,展会。用1/4茶匙盐抓匀,切的时候间接吃掉好了),容易出水。

3. 掀开罐头取金枪鱼肉,火腿切小丁放入,放在碗里,并在厨房纸上吸掉水分(或油分)。

(2017-07-14 20:30)
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追完白鹿原,而且是连续做了几顿,忍辱负重毕竟还是做了油泼面。

看过大多半油泼面做的都是素版,而且,煮进去那面的质感也完全是手擀面的,下锅,切完biang在案子上一den,由于看仙草也是做的手擀手切面啊,我做的是手擀面,这样家里无肉不欢的男人们才觉得吃着过瘾!而且看过大多半人用的扯面、抻面、拉条子,我加了肉臊子。


【手擀面】

原料:多用处白面粉500克、盐4克、食用碱1克、水195克

(食用碱可以不放。

手擀面的做法和视频之前发过,点击这里看:胶东女人必会的手擀面

这次防粘的铺粉我用的是淀粉

(2017-06-29 20:42)
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肉火烧 凉拌黄瓜 凉拌西红柿 绿豆莲子米糊,炎夏夏日里可以这样吃。


【肉火烧】

原料:

水油皮:多用处白面粉150克、盐2克、水75克、食用动物油15克

油酥:多用处白面粉80克、食用动物油40克

肉馅儿:猪肥瘦肉约120克、洋葱1/2个(中等大小)、小葱2根、金钩海米约2汤匙、生抽2茶匙、老抽1-2茶匙(不同品牌的老抽上色差异挺大。


做法:

1. 水油皮所有原料混合揉成平均细致的面团,油酥的原料混分解团。

油酥的面团没法揉。

松弛完后,将水油皮和油酥分别分红5等份。

2. 取一个水油皮面团压扁后

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天太热了,只须有海米和粉丝,家里有什么就用什么,也不用出门买菜了,关键是,我也不用守着炉灶冒汗,做着省事儿,有肉有菜有主食,烫面的他们最快乐喜爱,还是做蒸饺吧,想来想去,正午男舍友们都要回来吃饭。

所以,有猪肉、芹菜、胡萝卜、洋葱、木耳、粉丝、海米....... 不夸张地说,此日的蒸饺。

【杂蔬蒸饺】

原料:多用处白面粉、开水(不低于90度)

猪肉、 芹菜、胡萝卜、洋葱、小葱、木耳、粉丝、海米.

调料:姜末、生抽、老抽、盐、糖、油、香油

(临时起意做的,份量没记)

做法:

1. 先用开水烫一块面,口感更糯,其实我也很快乐喜爱用到100%,用量大约在面粉的70-80%,开水不低于90度。

烫面的手腕,下面有视频演示

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正宗的戗面馒头,揉面功夫到了的话,耐嚼,经过戗面、加碱、揉面、再整形..... 制品结壮,用老面发面,是我们每年过年前才会做的大枣饽饽的那种做法。

不过,就是往发酵好的面团里掺入面粉一起揉,简单地讲,戗面,一切从简,一经很少有人用老面做馒头了,目前除了有些农村的老辈人。

之前有人问:为什么你做的馒头看着组织那么密。

确实,同样的创造流程,那么,也不香,没有嚼头,松散粗拙的组织吃着感受并不好。

其实,就在发酵后的揉面了!

很多来问我馒头创造的朋友,这次揉面须要鼎力大举地揉,最要紧的是发酵后的揉面,平滑只是对比雅观啦),只须揉平均、揉平滑就可以(其实不平滑也没事,起先的揉面并不很要紧,做馒头,我都说过。

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