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吃笋的季候,别犹豫——清炒芦笋虾仁

(2017-04-21 10:05:33)
标签:

分类: 美味小炒

春季三四月份是吃芦笋的最好季候,
颗颗鲜嫩多汁,翠绿丰满。
舍不得过多烹饪,留的鲜美 原味

虾仁和芦笋是完善搭配,
样子仪表和滋味清爽且自然。
没有什么能比它更代表这个季候的了。

吃就要吃最鲜嫩的,
让那份本真和甜美萦绕唇齿沁入心中。



原质料:青芦笋、鲜虾仁
配料:蒜
调味料: 胡椒粉、盐、料酒



准备:
1.芦笋去掉根部老的部门,斜切成段备用。
2.鲜虾去除虾线放一容器中。
3.蒜切片备用。


做法:
1.锅内烧水,水开后参预大批盐和食用油。
2.起油锅,放入蒜片爆香。
3.入腌好的虾仁煸炒。
4. 炒至变色时放入焯好的芦笋同炒。





Tips:
1.春季三四月份是芦笋大宗上市的期间,推拿培训学校。为了口感更好,都比力鲜嫩。
2.为了更好更多的保存芦笋的营养成份,炒前焯水十几秒,不易过久烹饪。
3.焯水时入大批盐和食用油可使芦笋颜色油亮翠绿。




Amma

原创旅游、美食作家
国度初级公共营养师、儿童营养师
美食名博、自媒体人
著有《简-食》

商业团结、约稿请接洽:
微博:@AMMA_艾玛
微信:amma002(请注明来意)
微信民众号:AMMA_SFC


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