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#兴趣美食家#清蒸黄鱼蝶---蒸是鲜嫩异常

(2017-10-31 08:49:22)
标签:

分类: 超级下饭菜









插手#兴趣美食家#的活动获益良多
不光收到了很多来自各个美国食品协会发来的优质食材
也真是开了眼界。
其中阿拉斯加水产协会发来的黄金蝶鱼就是第一次见
收到快递的第一时间,特意百度了一下

鲽鱼营养价值至极高,所以吃鲽鱼不妨补锌,而鲽鱼体内含有富厚的锌,这种微量元素就是锌,三棱针培训。白内障的产生与人体欠缺某种微量元素有关,鲽鱼对付预防糖尿病也有至极好的效果。而研究注脚,三棱针培训。不妨防范大脑效力衰退、延缓衰老。另外,防范骨质疏松。鲽鱼中的卵磷脂也至极富厚,而且脂肪含量较低。常吃鲽鱼不妨补充维生素D,含有富厚的蛋白质、多种维生素和多种人体所需的微量元素。

谢谢@正骨手法美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处
让我这要地本地食客也能吃到这么优质的海鲜
快递包装很仔细,纸箱加隔热泡沫箱
黄鱼蝶收到时还冻的很坚固
化冻后的鱼肉紧实富饶弹力,至极新鲜






蝶鱼的做法很多,清蒸是最本味的一种
而对付肉质鲜美的鱼来说。
清蒸是对鱼最高的冷遇~





清蒸黄鱼蝶

质料:

黄鱼蝶2条,盐1小勺,白胡椒少许,料酒2勺。
香葱3根,蒸鱼豉油2勺,剁椒1勺,蒜3瓣。

做法:

1、黄鱼蝶化冻后,刮去鱼鳞,冲洗洁净。


2、用厨房纸吸去多余水份后,将鱼肉切块。



3、切好的鱼肉放入大碗中,倒入料酒。



4、加入盐和少许现磨白胡椒。



5、放入姜丝后拌匀腌30分钟。



6、葱切丝,蒜切末,余下的姜切片。



7、盘底先铺上切好的姜片,将腌好的鱼肉摆在盘中。



8、蒸锅内大火水开后,放入鱼盘大火蒸6分钟。



10、将蒸好的鱼肉取出摆在盘中,蒜末,鱼身上撒葱丝。



11、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。




TIPS:

1、鱼蒸好不换鱼盘也不妨。

2、鱼身下垫的姜片,是为了去腥。




爱美的家:同伙们喜欢叫我美妈
正骨手法美食名博,70后上班族。
美食,摄影均为业余喜欢,执着,享受且入神
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