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仙豆糕---不消烤箱就能做的网红小点心

(2018-10-09 23:28:55)
标签:

分类: 美味点心







推荐这款好吃的小点心

名字难听,味道也超赞

难怪它会迅速走红,成为时下最火的网红食品

仙豆糕的外型方正,口感巧妙做法却不难

不需要用到纷乱的工具甚至不消烤箱

只要准备一把煎锅和一点耐性就能完成

薄薄的饼皮,粉糯的内馅,浓香的芝士夹心

加了芝士夹心的仙豆糕真的超好吃,外皮酥脆

紫薯香甜绵软,咬一口满口爆浆的感受好过瘾~



仙豆糕(18个)

外皮资料:低筋面粉 120,细砂糖30克,玉米淀粉23克,奶粉15克,鸡蛋46克,消融的无盐黄油30

内馅资料:熟紫薯250克,无盐黄油12克,奶粉15克,细砂糖15克,马苏里拉芝士适量。

做法:

1、 外皮资料一起放入盆中。



2、揉成团盖保鲜膜醒发备用。



3、小紫薯去皮蒸熟后趁热插手奶粉,细砂糖。



4、用勺子压成紫薯泥后插手消融的黄油。



5、搅拌平均紫薯馅就做好了。



6、分红大小平均的18份揉圆盖保鲜膜备用。



7、面团也平均分红18份揉圆盖保鲜膜备用。



8、用紫薯馅包上马苏里拉芝士。



9、饼皮压扁成圆形,包上紫薯球。



10、用虎口逐步往上推直至完全包住,收口捏紧。



11、全面包好后,整成规则的小四方形。



12、不粘锅中不消放油。



13、煎好一面后翻另一面,直至6个面都煎至淡黄色时即可。

TIPS:

1、内馅也不妨换成不同的口味譬喻红豆绿豆,香芋。

2、 仙豆糕出锅趁热吃芝士会拉丝。1分钟即可回复口感。

3、紫薯馅的糖量不妨遵循紫薯自身的甜度适量调整。

4、 做好的饼皮和紫薯馅全程注意要用保鲜膜盖好。

爱美的家:伴侣们喜欢叫我美妈

正骨手法美食名博,70后上班族。

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愿与您一起分享食物的美味,感悟生活的夸姣......

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