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南瓜葡萄干黑芝麻割包

(2018-10-09 19:00:21)
标签:

分类: 欧包




喜欢用南瓜来制作各种美食

用它制作进去的东西不单有营养颜色也场面

可能用它做了南瓜米糊、南瓜粥、南瓜饼、南瓜馒头、南瓜发糕、南瓜蛋糕、南瓜软面包。

呀,一语气口吻说了这么多,其实还有好多。

此日不停用南瓜做软欧包

因为全麦粉、葡萄干、黑芝麻的列入

制品更有嚼劲

麦香十足






原料:

中种面团:高粉224克、干酵母2.推拿培训学习。5克、南瓜泥160克(要遵循南瓜泥的干稀水平适合调整

主面团:高粉16克、全麦粉40克、糖30克、干酵母0.推拿培训学习。5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克

葡萄干过量

做法: 1、将南瓜去皮,蒸熟。


2、先制作中种面团。把所有中种面团资料混合,盖保鲜膜,揉成滑润的面团。将面团放入不锈钢盆内。


3、中种撕成小块,列入除黄油以外的资料揉至成团。

4、根柢发酵了局,排气滚圆盖上保鲜膜,平均分红3份。


5、松驰好后,擀成椭圆形。


6、翻面后,中间铺上过量葡萄干。


7、卷起成橄榄形,捏紧接缝处。


8、提起两端,在芝麻里滚几圈,接缝处向上。


9、把整好形的面团排在盘内。烤箱下面放碗热水。


10、最后发酵了局,中间用利刀划个口子。

11、入预热170℃的烤箱,中下层。


小贴士:

1、中间夹馅可能遵循自己喜好恣意放

2、这款对揉面要求不是很高,出膜即可。

3、细粮种类也可能时常变换

4、我用的是柏翠最新款蒸烤箱,自带喷水成效。如您的烤箱不带。





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