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#美食感恩季#跟妈妈学做糕点——中式枣糕

(2014-06-18 09:50:50)
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分类: 烘焙の会合营







和妈妈的相干从小到大都是极度的好。到自后我跟友人说我妈玩烘焙现在比我玩的都要好,(好吧,直到有次给她带我妈做给她的寿辰蛋糕后才算是相信,还都不相信。)有时辰我就对我妈说你这是要活到老学到老那。


美食感恩季刚开首的时辰就说要拍下老妈拿手的烘焙,你做给我吃就好了”妈妈直笑不语,以后再想吃不消去外表买了,膏药。以至比外表卖的还要好些,我对她说:膏药。“这个滋味真的很好吃,起初做完后还特地让我尝尝,膏药。知道我从小就爱吃枣糕,这个还是老早之前妈妈她跟一个糕点师学做的,就拍了这个妈妈拿手的糕点中的之一枣糕,直到这几天资有时间,但只从活动刚开首她就一直处于出差中。


PS:
1:用的枣泥最好是用新鲜的红枣在锅中煮好后在用整理机打碎后用。正骨培训学习
2:还有可能依据红枣的甜度而符合的把配方中的细砂糖增减下。
3:枣糕差不多和麦芬一样是款重油甜品。







食材:

枣泥125g,小苏打2g,鸡蛋3个,杭州沙发清洗。色拉油80g,细砂糖80g,低筋粉125g。


明白图:





1:提早在烤盘里铺层油纸。
2:提早把新鲜的红枣在锅中煮好后晒凉下用整理机打碎后参与3个鸡蛋。
3:再参与参与细砂糖。
4:用电动打蛋器把枣泥糊打发到能画出8字而不会消失。
5:再参与色拉油低速搅拌平均。
6:最后参与低筋粉,泡打粉。
7:直到最后头糊混合平均即可。
8:倒入烤盘里。
9:面糊整平均。
10:165°烤45分钟左右。
11:晒凉后倒入枣糕即可。






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